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糯米丸子怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 15:16:56

  可參考以下做法:

  食材:糯米、肉餡、油、蔥、姜、鹽、醬油。

  做法:

  1、煮糯米飯,加适量水,煮飯的時候水跟米平齊再稍微高些即可;

  2、加肉餡,起增鮮增香的作用。将肉餡加蔥、姜、鹽、醬油攪拌,可微鹹。肉餡不需要加太多,攪拌時按同一個方向攪拌;

  3、搓丸子,手上沾一點涼水,可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下,使丸子緊實;

  4、炸丸子,鍋中倒入油,油量需加至能将丸子淹沒,可保證把丸子投進去的時候,油溫能保持穩定。熱一會兒油

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