1、雪蓮果泥:
(1)雪蓮果去皮,切塊。
(2)水開上鍋,煮20分鐘。
(3)料理機打泥。
(4)寶寶米粉,70度溫開水沖泡。
(5)舀入雪蓮果泥,攪拌均勻即可。
2、雪蓮果銀耳湯:
(1)銀耳提前泡發。
(2)放入撒碎的銀耳大火煮開後轉小火煮1.5小時至濃稠狀。
(3)雪蓮果洗淨。
(4)切成滾刀塊。
(5)加入切好的雪蓮果再煮20分鐘。
(6)關火前10分鐘加入冰糖煮化。
3、雪蓮果桂圓銀耳湯:
(1)雪蓮果用流動水洗淨表面的泥沙,備好銀耳和桂圓幹。
(2)把雪蓮果去皮後切成小塊泡入清水裡,銀耳用清水泡發去掉根部後洗淨,桂圓去殼待用。先把銀耳和桂圓倒入湯鍋裡,注入清水,蓋上大火燒開後轉小火燒半小時。
(3)之後轉大火,加入雪蓮果大火燒開後加蓋轉小火再煮20分鐘左右就可以熄火出鍋了。
(4)盛入碗裡即可享用。
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