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香椿蒜苔的涼拌方法

生活 更新时间:2025-01-27 21:56:08

  1、材料:蒜苔200克,香椿80克,鹽、味精、香油各适量。

  2、蒜苔去根去頂,清洗後,入開水中焯一下;變後馬上撈出過涼,瀝幹水分後,切成丁兒。

  3、香椿芽清洗後,去開水中焯一下,變色後撈出過涼,擠幹水分後,切碎。

  4、蒜苔丁兒和香椿碎混合;添加鹽和味精拌勻;加幾滴香油調味;拌勻後靜置10分鐘後即可食用。

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