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敲敲麥芽糖的做法

知識 更新时间:2025-01-11 14:12:26

  麥芽糖的材料:小麥,糯米,可以根據做的多少來定量。

  做法:

  1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4厘米。

  2、麥芽切碎。

  3、糯米焖熟後同麥芽拌在一抉。

  4、将拌好的糯米發酵4小時。

  5、濾出糯米轉化的汁液,并用大火熬至粘稠。

  6、麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒,加熱即可。

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