好處:
1、可以強身健體,每百克豆漿含蛋白質4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、鐵2、5克、鈣2、5克以及維生素、核黃素等;
2、豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收;
3、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質,能适當控制體内鈉的數量;
壞處:
1、飲用生的和未煮透的豆漿,會引起惡心、嘔吐或腹瀉等;
2、豆漿不宜加拌紅糖,紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉澱物。
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