紅酒到底怎麼放,這個問題其實沒有單一的答案。因為有些紅酒适合平放,有些卻适合豎着放。因此不同的酒,要采用不同的存放方式。一般情況下,軟木塞的酒需要平放,螺旋蓋葡萄酒是豎着放。
用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒,保存時最好把它們橫放,為避免空氣大量進入,讓酒液充分接觸瓶塞,從而保持瓶塞的濕潤程度;對于香槟和起泡酒,雖然它們也使用軟木塞封瓶,但由于瓶内二氧化碳的關系,保存時需要把它們直立放置,不然會導緻它們加速老化;對于使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒,保存方式可以随意,不用刻意平放。
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