蛋撻皮和餡相比,蛋撻皮的熱量更高。因為蛋撻皮是由混合大量脂肪制作而成的,所有才會有酥脆的口感。而且蛋撻的熱量非常高,一個蛋撻的熱量相當于一碗飯。蛋撻口感又酥又軟,很容易就會吃多。一個蛋撻的熱量是300卡左右,一下子吃下兩三個蛋撻,要慢跑一個小時才能把這些熱量消耗掉。蛋撻所含的脂肪中,飽和脂肪酸占56%,根據有關研究表明,蛋撻的成分非常不利于心血管健康。
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