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小白菜豬肝湯怎麼做

知識 更新时间:2025-02-15 18:50:55

  主料:豬肝,小白菜。 調味料:生抽、油、生粉、白胡椒粉、鹽适量。

  制作方法 :

  1、 豬肝洗淨,切成薄片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間換水2到3次;

  2、豬肝浸泡好後,用2湯匙生抽、1湯匙油、四分之一湯匙胡椒粉和二分之一湯匙生粉拌勻、腌好;

  3、小白菜擇好,洗淨;

  4、 将清水倒入寬口瓦煲,煮沸,下1湯匙油,放入姜片和小白菜,用中火煲5分鐘,再放入豬肝,滾至熟透,試味後下鹽調味即可食用。

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