tft每日頭條

 > 美食

 > 清蒸茄泥的做法和配方

清蒸茄泥的做法和配方

美食 更新时间:2024-06-03 00:44:22

  1、食材:茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻醬适量、鹽少許。

  2、将新鮮茄子清洗幹淨,圓茄子比較适合蒸茄泥,因為圓茄子肉質比較緊。而長茄子出水較多,适合炒菜。

  3、因為茄子皮蒸後會影響菜的色澤,可削去外皮。

  4、将削好的茄子切成片,這樣受熱比較均勻,不會出現不熟的夾心。

  5、用高壓鍋蒸10分鐘左右,關火,等高壓鍋慢慢悶制。

  6、等高壓鍋不再放氣,壓力洩盡,拍蒜末、加鹽、到芝麻醬。

  7、調制攪拌,将蒸茄子調成泥狀,軟糯可口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved