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花生油炝鍋起沫是怎麼回事

知識 更新时间:2024-09-17 19:21:13

  花生油炝鍋起沫是因為花生油在壓榨時沒有做好精辟,也便是說花生油外面含有雜質,通常我們叫這種雜質為“油渣子”。花生油是剛壓榨出來的,沒有經由充沛的時間停止沉澱。在炒制進程中水分沒有完全揮發。

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