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鲶魚怎麼煮

知識 更新时间:2024-10-05 20:27:55

  步驟如下:

  1、将鲶魚切成魚塊;

  2、加入一勺子鹽,加入一點醬油;

  3、将鹽巴和醬油攪拌均勻,稍等幾分鐘;

  4、取一小片生姜切片,去皮,三片幹蒜頭切片;

  5、将鍋煮幹,倒入油,油剛好蓋鍋底即可;

  6、把生姜放入油鍋中爆炒,聞到生姜的味道越來越濃時,加入蒜頭;

  7、聞到蒜頭的香味後即可倒入鲶魚塊了,加入鲶魚後,用鍋鏟将魚塊翻炒,直至魚塊都能占到油;

  8、加大火,翻炒兩分鐘後,加入水,可以蓋住魚的三分之一;

  9、蓋上鍋蓋,中火焖煮,中火焖煮到鍋裡的水差不多幹的時候即可。

  常見的鲶魚做法有:豆腐燒鲶魚、清蒸鲶魚、麻辣鲶魚、鲶魚炖茄子、紅火大鲶魚、幹鍋鲶魚、蒜香鲶魚、辣烤鲶魚、香蔥煎鲶魚、豆豉蒸鲶魚等。

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