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熟食店的涼菜都是怎麼做的

知識 更新时间:2024-12-26 03:29:50

  材料準備:芝麻醬、花生醬、蒜蓉、大蔥、醋、麻油、辣油、香菜、食用油、食鹽、味精、菜花、花生、胡蘿蔔、芹菜;

  制作方法:

  1、菜花、芹菜、胡蘿蔔清洗幹淨切成塊狀,放入碗中;

  2、将适量食用油倒入鍋中,待油升溫後,放入蒜蓉,大蔥進行翻炒,加入食鹽味精;

  3、出鍋後,将制作好的油淋在碗中;

  4、放入芝麻醬、花生醬、醋、麻油進行均勻攪拌;

  5、最後撒上香菜即可。

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