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誰能告訴我幾種金絲魚的做法

知識 更新时间:2025-03-30 01:31:28

  金絲魚炒蛋:

  原料:金絲魚50克、雞蛋兩個。

  做法:

  1、把金絲魚用溫開水洗淨用廚房紙吸幹水份,熱鍋下油先煸香金絲魚。

  2、煸好金絲魚倒入蛋液中拌均。

  3、熱鍋涼油下金絲魚蛋液迅速滑散炒熟即可。

  4、出鍋裝盤。

  薄荷金線魚:

  材料:金絲魚,薄荷葉。

  做法:

  1、金絲魚去頭,去鱗,弄幹淨内髒,加姜酒、鹽腌制十分鐘。

  2、薄荷葉切成細絲,取一個小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄葉絲、少許醬油、蚝油、胡椒粉、色拉油調成一個魚料。

  3、腌好的金絲魚入煎鍋内煎透,倒入小碗中的魚料,小火焖至入味,即可出鍋,最後放幾片薄荷葉裝飾。

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