黑棗可以保護肝髒,保護眼睛,補血和助消化。
黑棗中含有豐富的維生素與礦物質,如保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群和鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質;黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便;黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物,對貧血、血小闆減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效;黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體内免疫力的作用,并對贲門癌、肺癌、吐血有明顯的療效;另外,黑棗和紅棗吃是保護肝髒的佳品。
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