原創： 楊青一

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各位朋友大家好！

這裡是《青說健康》，我是楊青一老師。

《青說健康》是營養學養生課堂，分享楊老師30年食療養生經驗。

今天我們讨論的話題是：您的體質适合吃豬肉嗎？

今天我們來說說關于吃肉的話題，您的體質适不适合吃豬肉。

大家可能很奇怪，吃豬肉還要分體質啊，是的，有些人的體質是不适合吃豬肉。

什麼樣的體質不适合吃豬肉呢，陽虛體質，而适合吃豬肉的體質是陰虛體質。

在2000年前後我曾經看到過一篇報道，一位中醫專家寫的文章，記得标題好像是，豬肉不是人人都适合吃，文章中提到從中醫角度分析，陽虛體質的人不适合吃豬肉，那個年代大家對陽虛體質了解比較少，這篇文章沒有引起多少人注意。

一、吃豬肉引起不明原因的感冒

我對吃豬肉的重新認識是發生在1986年，我得了一場奇怪的感冒，那年夏天我們家的孩子剛剛三個多月，我患上了感冒，發燒持續了8-9天，每天下午發燒38度，有黃鼻涕、黃痰，換了幾種感冒藥和抗生素都無法退燒，我自己也感到很奇怪，以往沒有發生過這種情況，我想到了看中醫，想着中醫應該能解決問題，記得很清楚我是在西部市立醫院，挂的中醫科，一位姓鄧的女醫生給我看的病，把完脈後鄧大夫問我你吃豬肉多不多，我說最近吃得有點多，她說你的體質不适合吃豬肉，以後要注意少吃豬肉，多吃牛羊肉，鄧大夫說你今天來看中醫就對了，你的症狀西醫是解決不了的，鄧大夫為我開了三副中藥，中午回到家我就将中藥煮上了，中午喝了一次，晚上喝了一次，第二天早晨起床後渾身輕松，感冒的症狀完全消失了，我當時就想這位鄧大夫還真是神了。

說起來我那次的感冒還真是吃豬肉造成的。

1986年我們每個家庭的收入都比較低，達不到天天吃豬肉的程度，那時我愛人剛生完孩子3個多月，記得是朋友送我們家一個豬蹄膀，那時家裡沒有冰箱，又是夏天，唯一辦法就是盡快把這個豬蹄膀吃掉，這個任務就落到我身上，可是誰能想到吃豬肉還能吃出感冒，這件事已經過去30多年了至今還記憶猶新。

以後我又發生過多次吃豬肉感冒的症狀，都是忘記了我的體質不适合吃豬肉造成的。

記得比較清楚的一次是1992年，我和幾位同事出差到鄭州，内陸城市的主菜主要是豬肉，梅菜扣肉等，豬肉吃多了，鼻子不通氣，流黃鼻涕，當時就把吃豬肉這件事忘了，以為是患了鼻炎，還到藥店買了鼻炎甯，也沒治好，後來想起了豬肉的事，趕快把豬肉停了，一周後鼻炎就好了。

我是非常典型的陽虛體質，冬天手腳涼，夏天不敢吹空調。

我愛人也是陽虛體質，我們家的飲食基本是統一的，我們家基本上不吃豬肉，常年都是吃牛羊肉，也就是包餃子的時候能吃一些豬肉。

陽虛體質

我們先來說說陽虛體質和陰虛體質的區别，陽虛體質就是身體的陽氣不足，人的身體内有陽氣和陰氣，陽氣和陰氣應該是平衡的。

陽虛體質的人就是陽氣不足，這種體質的人冬天怕冷，手腳涼，有些人夏天手腳也涼，有嚴重陽虛體質的人夏天都會出現小腿向外冒涼氣的感覺，也有腳底向外冒涼氣的，天再熱也不敢吹空調，冬天、夏天都不出汗。

今天我們聽課的朋友有一多半人是陽虛體質，現在整個社會的人群中陽虛體質占了一大半，人的體質是先天的，少部分是後天因素影響造成的。

陰虛體質

陰虛體質是身體的陰氣弱，陰和陽是此消彼長的，陰氣弱，必然是陽氣盛，陽氣盛人體就會熱，陰虛體質的人冬天也不怕冷，穿得很少，手腳都是熱的，晚上被子蓋得也很少。

陰陽平衡型體質

在我們人群中還有一部分人是陰陽平衡型的體質，這是一種正常的體質。

二、一個家庭中會有各種體質存在

在一個家庭成員中，陰虛、陽虛體質都會有，也有都是陽虛體質的，這種情況多一些，因此在一個家庭中飲食就要區别對待，陽虛體質的人多吃熱性食物，陰虛體質的人可以适當吃一些涼性食物。

三、豬肉的性質

豬肉是微寒的性質，具有滋陰的作用。

豬肉微寒，也就是寒涼的意思，陽虛體質本身就寒涼，再吃寒涼的豬肉會寒上加寒，因此陽虛體質的人不适合吃豬肉。

豬肉滋陰，顧名思義，就是助長陰氣上升，陰氣上升了，陽氣自然會下降，陽虛體質的人吃了豬肉，陰氣上升，陽氣會進一步下降，陽虛的症狀會進一步加重，體寒、手腳涼會進一步加重。

如果體質是比較寒涼的，比如手腳涼，小腿涼的這種情況，建議豬肉一口都不要吃，每天早晨可以煮一碗姜湯喝，對于緩解寒涼症狀幫助很大。

寒涼體質和寒涼食物這是一個很大的話題，在後期課程中我會陸續給大家講解。

我将日常經常食用的各種肉類寒熱屬性做了列表，放在今天的文章中為大家提供一個參考，大家可以根據自己的體質合理選擇适合的肉類食物。

感謝大家的閱讀收聽，如果您有所收獲，請大家将今天的健康知識分享給您的家人和身邊的朋友，讓更多的人學習健康知識，分享健康，分享幸福，謝謝大家！

今天我們的課程就到這裡了，有相關問題歡迎評論留言！

祝大家身體健康！我們下期見！

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