準備材料:醋、姜絲、辣椒、蒜蓉、蔥花 。
制作步驟:
1、二都蚶搓洗幹淨後置簸箕上;
2、淋上滾水兩遍;
3、打開擺盤;
4、準備一碗清水,加一片檸檬,少許蔥姜;
5、将二都蚶放進水裡,去除血汁後即可醺蘸料食用。
營養成分:二都蚶肉含有多量蛋白質和維生素B12。
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