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如何曬白蘿蔔幹

知識 更新时间:2024-10-11 15:14:49

  材料:白蘿蔔1根、鹽少許。

  步驟:

  白蘿蔔去頭去尾,洗淨瀝幹水份,再平均縱向切成8塊長片;取一大碗,放進白蘿蔔片,再撒鹽拌一下,靜置至蘿蔔出水,再搓揉出多餘的水份;取重物壓在蘿蔔片上,壓一天後取出蘿蔔片間隔開放于竹篩上,在陽光下曬5天左右,再撒少許鹽,放進玻璃罐中冷藏可保存1個月。

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