材料:嫩羊肉1000克,枸杞子50克,蔥10克,姜5克。
配料:精鹽,雞精,料酒各少許。
步驟:
制法:
羊肉入開水過一下,放入冷水裡洗淨血沫,切成3厘米左右的方塊;枸杞子用清水淘洗幹淨;将羊肉快、枸杞子以及調料到入汽鍋,加适量水,蓋上蓋,上屜蒸3小時肉爛即可食用。
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