1、面包用高筋面粉制作而成,蛋糕用低筋面粉制作而成。
2、面包是以面粉、酵母、水、鹽為基本原料,經面團調制、發酵、成型、饧發、烘烤等工藝而制成的膨脹、松軟的制品。而蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬松的作用,不加酵母。
3、面包用水是面粉的百分之四十五至百分之五十之間,蛋糕基本使用的是蛋液 。
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1千米=1000米,1米=10分米,1分米=10厘米,1米=100厘米,1厘米=10毫米。