取幹馬齒苋浸泡一個晚上;第二天将浸泡好的馬齒苋洗淨切成2厘米長的段;将鮮肉切成小塊或肉片;然後,在鍋中放入少許清油,将鮮肉放入鍋中翻炒;加入鹽、雞精、醬油等調料,炒勻;然後放入馬齒苋翻炒,出鍋;放入高壓鍋中蒸10分鐘左右即可。
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