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金牌腩仔骨怎麼做很香很脆的那種

知識 更新时间:2024-09-29 06:15:31

金牌腩仔骨具體做法:

1、材料:五花腩、五香粉、鹽焗雞粉、鹽、白醋;

2、将五花肉洗幹淨,用廚房紙吸幹水份,用刀把肉分一寸左右切開;

3、将鹽、五香粉、鹽焗雞粉均勻塗抹在肉的部分;

4、将五花肉平放在碟子上,再用廚房紙吸去多餘水分;

5、将白醋倒在手中,将白醋均勻塗抹在五花肉的皮上,放入冰箱自然風幹;

6、等待最少2天,将風幹後的五花肉從冰箱取出,待至室溫;

7、用光波爐焗将溫度調至200度,時間25分鐘,将肉部分向

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