主料:茄子2個
調料:食鹽4克、蔥3克、姜3克、蒜5克、生抽5克、香油
1、茄子沖洗幹淨,把茄子中間剖開,不要切穿,蒂部注意不要切斷;
2、将配料調成腌汁;
3、兩個剖面各淺淺的劃上幾道,以便入味均勻的倒入茄子切開處;
4、放入烤盤用勺子固定住,入烤箱烤制。
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