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角瓜怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-19 13:15:35

  角瓜做成角瓜炒肉比較好吃,角瓜炒肉做法如下:

  材料:角瓜、五花肉、蔥、姜、蒜、西紅柿、花生油、鹽、醬油、料酒、味精、香油。

  做法步驟:

  1、把角瓜去皮,洗淨,切成片放盆裡備用;

  2、把豬五花肉去皮洗淨切成片備用;

  3、蔥切段,姜切末,蒜切片,西紅柿切塊備用;

  4、炒鍋放花生油,等油五成熱時,将切好的豬肉片入鍋,炒至變色發白,再将蔥姜蒜入鍋,加鹽,味極鮮醬油翻炒入味;

  5、再将切好的角瓜片倒入炒鍋内,加入少許料酒,調大火快速翻炒;

  6、角瓜炒至八成熟時,把西紅柿塊入鍋炒出湯汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均勻即可出鍋。

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