沒冰箱存放方法如下:
1、把肉切成合格的丁狀,在熱油裡過一遍,把肉裡的水煸幹,撈出後,再用鹽拌一下肉就可以保存;
2、把肉煮熟後,放進豬油裡。因為熟肉不易再粘油,不吸油,放在密集的豬油裡,不易空氣進入,從而達到了保存的效果;
3、将肉切成一條一條,用刷子在肉上塗上蜂蜜,用線串起放在通風口,自然風幹;
4、毛巾用醋浸濕後,将沒有吃完的鮮肉包起來,放在一個背風的地方,以免醋風幹;
5、鹽放進水裡,弄成鹽水,把肉泡到鹽水裡半小時或一小時,再拿出放進幹的容器裡即可保存。
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