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雞肉米糊做法

知識 更新时间:2025-01-09 20:32:11

  1、土雞雞腿兩個,雞胸脯若幹,胡蘿蔔、土豆、洋蔥切塊,生姜切片;

  2、雞肉放姜片加水煮開去浮沫,再和所有食材放入炖鍋,加滿水,炖4小時左右;

  3、炖好後,胡蘿蔔土豆分别挑出,雞腿去骨,雞湯用網篩過濾;

  4、胡蘿蔔、土豆、雞腿肉分别歐貝爾攪拌棒打成泥,雞腿肉可加适量雞湯更容易打爛;

  5、雞胸肉撕碎放入保鮮袋用擀面杖拍打拍打後的雞肉入平底鍋小火翻炒,炒幹水分;

  6、炒幹後,倒入歐貝爾攪切機打碎,再入平底鍋翻炒直至水幹,炒好的肉松放冷藏,一周内吃完,粥裡面條裡都可以放點提味;

  7、雞湯冷卻,撇去浮油,放冷凍室,煮粥煮面條都可以哦。

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