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這是紅石斑魚嗎怎麼做比較好吃

知識 更新时间:2025-01-10 16:50:02

  紅燒石斑魚做法:

  1、将石斑魚洗淨,加入鹽,料酒,姜絲,花椒腌制一小時左右,蔥姜蒜切絲待用。

  2、鍋内放适量油,燒至九成熱滑入石斑魚。

  3、文火煎燒,兩面煎燒至微黃色。

  4、放入幹花椒,幹紅辣椒,蔥姜蒜,糖,香醋,生抽醬油,胡椒粉。

  5、燒煮一會入味,再加入清水中火焖燒待收湯時放少許鹽。

  6、裝盤,撒上青紅椒絲即可。

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