卷心菜營養相當豐富,含有大量的維生素C,纖維素以及碳水化合物及各種礦物質,除此以外卷心菜内還含有維生素u,維生素u是抗潰瘍因子,并具有分解亞硝酸胺的作用,卷心菜的藥用功效如下:
1、經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五髒,調六腑,清熱止痛等功效;
2、卷心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍,有止痛及促進愈合作用;
3、經常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉澱,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現;
卷心菜是對人體有好處的食物,沒有害處。
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