内比奧羅:意大利最早的葡萄品種之一,晚熟品種。特點:高酸高單甯,陳年能力強,酒體為寶石色或者石榴色,水果香氣明顯
桑嬌維塞:意大利最常見最重要的原生品種之一。與内比奧羅并成為意大利兩大貴族品種。特點:酒體顔色較淺,有濃郁的漿果香氣。可在年輕時飲用,也有陳年潛力極強的酒款。
普米蒂沃:與美國加州的仙粉黛是同一個品種,是意大利另一個古老的品種特點:酒體飽滿,香氣豐厚。
黑珍珠:近年意大利葡萄酒中的熱門品種:特點:品種喜熱,生命力強,适合種在炎熱的地區。酒體顔色深邃,飽滿有力,陳年潛力大,高酸,單甯強壯。
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