1、肥牛卷放生抽腌一下,金針菇切掉尾部,胡蘿蔔切丁,西蘭花洗淨,全部焯水,注意:金針菇半熟就好。蘿蔔丁和西蘭花加少許香油拌勻備用。
2、炒鍋内加少許橄榄油,放入洋蔥炒香,加入肥牛卷抄至變色,再加入金針菇,炒熟即可。
3、生菜洗淨擺盤,将步驟3炒好的擺在上面,配碗米飯,把胡蘿蔔和西蘭花按心情擺盤。
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