姜,辣椒,蒜泥剁碎備用;幹木瓜絲清洗三遍後泡溫水4分鐘讓幹木瓜絲泡軟;泡發後的幹木瓜絲控水幹後加入備好的姜辣椒蒜泥,鹽,麻油拌好;拌好後的半成品裝進幹淨的玻璃瓶裡加入冰糖和生抽,放置幾個小時就可以吃了。
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