原料:雞蛋、白砂糖、白醋、鹽;
步驟:
1、打開雞蛋,将雞蛋清和蛋黃分離,取出雞蛋清備用;
2、用打蛋器将雞蛋清打散、攪拌至出現泡沫,依次添加一勺鹽、一勺白砂糖、一滴白醋;
3、繼續攪拌雞蛋清至濃稠狀,添加一勺白糖;
4、繼續攪拌雞蛋清約十分鐘,雞蛋清呈現凝固狀,表示奶油制作完畢。
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