吃野生葛根粉可以解酒,葛根粉中含有大豆苷,可以分解酒水中的乙醇,避免大腦受到乙醇的傷害,并能減輕酒精刺激腸胃,促進人體新陳代謝,促使酒精毒素順利從血液中排出;此外,葛根能促進汗液排放,飲酒之前服用葛根粉能使酒精随汗液一同排出,長期服用可以排出肝髒中殘留的毒素,起到明顯的解酒保肝作用。
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