1、魚肉切成塊,加入料酒腌制一下。
2、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉。
3、用不粘鍋将魚塊煎至金黃。
4、鍋中放油,下花椒粒炒香。
5、加入姜蒜炒香, 加入幹辣椒。
6、加入魚塊炒勻,灑入蔥花即可。
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