阜陽的美食特産:
1、 阜陽鹹鴨蛋:阜陽河流衆多,是養鴨的好地方,因此鴨蛋也很多,阜陽腌制鹹鴨蛋有個最普遍也是最傳統的方法,是由天然燒堿,食用鹽,腌制15到20天,這樣腌制的鴨蛋個個出油;
2、 太和貢椿:中國唐代曾用此物作貢禮,清朝時被禦封為“貢椿”,名揚天下。 尤其在谷雨前采摘的椿芽,更是香鮮脆嫩,食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶,又可調拌成面食;
3、 太和櫻桃:太和縣是中國櫻桃的主要産地,唐宋時期已有名氣,著名品種有:大鷹嘴、杏黃桃、黃金桃、銀紅桃等。其特點為成熟早,果核内無仁、含糖量高。
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