可以
莴筍葉炒豬肝做法:
1、把所需材料準備好,把泡辣椒切條,生姜切絲,蔥切段,莴筍切片備好,豬肝切片放少許鹽腌幾分鐘,沖洗幹淨,去除水分後加入幹澱粉抓勻;
2、起鍋燒開水,鍋裡燒熱倒入食用油燒至七成熱,下豬肝焯燙,變色後立即撈出;
3、莴苣去皮切片,胡蘿蔔切片,木耳泡發,鍋裡留點油然後把備好的莴筍片,泡辣椒倒入炒至斷生;
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜,放莴苣、豬肝、胡蘿蔔、木耳翻炒片刻;
5、放料酒、糖、鹽、雞精調味即可。
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