清洗蓮藕方法:
1、将藕節切去後用刀将藕皮刮去,切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗布捅窟窿,用水沖一沖即可。
2、孔内殘泥極細,附着較牢,沖洗難淨,小孔要用鵝毛插入刷除。
3、用細鐵絲,一頭綁上棉花或紗布,用未綁的一頭先穿過孔,水中擦洗。
4、買鐵絲做的刷子上邊有硬毛,可以伸進藕孔裡清洗。
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