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鍋巴菜做法是什麼

生活 更新时间:2024-11-20 00:36:19

1、香菜切段,碗中放入綠豆面,小米面,清水50毫升,攪拌成面糊。

2、鍋中食用油适量刷油,舀入面糊,攤成餅狀,小火煎熟,切成小塊。

3、鍋中放油5毫升,倒入姜絲,蔥花,大火爆香,倒入面餅。

4、倒入腐乳汁,生抽,雞粉,鹽,白砂糖高湯,翻炒均勻。

5、加入水澱粉,翻炒均勻,倒入香菜,香油,翻炒均勻就可以出鍋了。

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