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紅薯幹和紅薯有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-08 03:46:30

  紅薯幹和紅薯的區别:包含的水份不同,紅薯幹基本沒有水份,而紅薯水份豐富,營養成分基本相同。

  補充:

  1、紅薯除富含澱粉和可溶性糖外,還含有蛋白質、脂肪酸、多種維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵等無機鹽類。其營養成分除脂肪外,其它都比大米和白面高,發熱量也超過許多糧食作物。

  2、紅薯是一種生理堿性食品,人體攝入後,能中和肉、蛋、米和面等所産生的酸性物質,故可調節人體酸堿平衡。性味甘平、無毒、補脾胃、養心神、益氣力、通乳汁、去宿淤髒毒。

  3、紅薯含有豐富的粘液蛋白,這種物質不僅能保持關節腔内的潤滑作用,還能保持人體心血管壁的彈性,阻止動脈粥樣硬化,減少皮下脂肪,防止肝腎中結締組織萎縮,提高肌體的免疫能力。

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