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圓包菜怎麼做泡菜

知識 更新时间:2024-08-03 09:11:00

  1、取出圓包菜,将外面包裹的壞葉子拔下來扔掉,中間切開,去掉根部,切成滾刀塊,清洗幹淨,備用。

  2、取出新鮮的小紅辣椒清洗幹淨,一部分切成斜刀段,一部分切成丁,備用。取出大蒜扒皮,用刀拍一下,切成蒜末,備用。

  3、鍋中燒水,等水沸騰後放入切好的圓包菜,大火煮。将卷心菜煮至再次開鍋後,繼續煮至1-2分鐘。

  4、圓包菜葉子由綠色變成黃色撈出即可。在裝有卷心菜的碗中放入切段的新鮮小紅辣椒。

  5、繼續加入海鮮醬油、白糖、大蒜、白糖、陳醋、鹽、雞精攪拌均勻後,放置至圓包菜冷卻。

  6、取出一個空的玻璃瓶子,然後用開水燙一下,晾幹水分,備用。

  7、圓包菜冷卻後,将所有的食物及湯汁均倒入準備好的空玻璃瓶中,放入冰箱中腌制8小時以上,就可以随時取随時吃了。

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