烏橄榄的腌制方法:
1、首先,把烏橄榄洗幹淨;
2、把洗幹淨的烏橄榄放入盆中;
3、倒入開水;
4、等5分鐘後把水倒掉,再倒入開水,5分鐘後把水倒掉;
5、經過10分鐘的浸泡,烏橄榄的酸澀味被開水瀝出;
6、下鹽,下多少鹽,依人的口味可多可少。如要作早餐稀飯的配菜,鹽要下多點;
7、下鹽後,注入開水,3天後可以食用。但要注意,腌制品不能吃太多,過量對身體不好。
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