1、準備好用料:大蔥2根,雞蛋4個,油3克,鹽1克。
2、将雞蛋打散,加入鹽。
3、将蔥橫切一刀,從中間切開,再攤平切成蔥絲。
4、鍋裡加入油,油熱後倒入蛋液,等蛋液底部凝固後,表面撒上蔥絲。
5、用鏟子和筷子小心将蛋餅翻面,煎熟。吃的時候可以切成小塊。
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