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黃鳝不能跟什麼一起吃

知識 更新时间:2024-11-09 22:45:43

  黃鳝不能與狗肉、狗血同吃:易上火、易使舊病複發。狗肉、狗血,皆有溫熱動火、助陽之性,黃鳝甘而大溫,二者同食,溫熱助火作用更強,不利于常人,且黃鳝有腥氣,更不能與狗肉同煮;黃鳝不能與菠菜同吃:同食易導緻腹瀉,菠菜内所含的草酸,會與鳝魚中的鈣相結合,形成草酸鈣結晶,還會使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多;黃鳝不能與金瓜同吃:鳝魚與金瓜性質相克,不宜同食;黃鳝不能與柿子同吃:鳝魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而柿子中含有較多的鞣酸,蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白質失去了原有的營養價值。此外,鞣

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