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炖鵝肉開鍋後需多長時間能熟

知識 更新时间:2025-04-28 08:01:47

  開鍋後一小時即可熟透。

  主料:鵝2000克 。調料:八角5克,醬油200克,大蔥50克,姜35克。

  炖鵝肉制作方法如下:

  1、将鵝肉用鹽腌制一夜,次日用溫水洗淨,投入冷水鍋中,以大火燒開;

  2、 加蔥花、姜片、醬油、茴香;

  3、改用小火煮焖1小時,冷卻後取出鵝;

  4、将鵝脯剁成小塊放盤中,作墊底料,後将其它鵝肉用斜刀法切成片;

  5、擺齊,用刀鏟起放盤中,食用時澆上熱湯。

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