最近很多朋友咨詢關于怎麼做脆皮魚的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。
1、将小黃魚從背部剖開,成為魚片。
2、将面粉、澱粉、酵母粉、鹽、料酒、雞精,加水調成面糊30分鐘,再加入10g蔥花,攪拌均勻。
3、将魚片放入面糊中,均勻裹上面糊,鍋中加油燒油,放入魚片,炸成金黃色即可。
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