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剁椒鳊魚的做法

知識 更新时间:2025-02-06 14:09:23

  準備食材:

  鳊魚 生姜 蔥 色拉油 生抽 剁椒

  步驟:

  1、鳊魚去鱗去腸去鰓,洗淨瀝幹,在魚身斜切幾刀,抹上鹽,放些料酒,姜絲,腌制20分鐘;

  2、把腌制魚滲出的汁倒掉,放2調羹剁椒;

  3、放些蔥白;

  4、放些蒸魚豉油,隔水蒸8到10分鐘;

  5、把蒸魚的水倒去,放上蔥段,把植物油燒開,倒在魚上面即可。

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