杏鮑菇和魚可以一起炖。杏鮑菇炖魚的做法為:
主料:鲫魚、杏鮑菇适量;
輔料:香蔥五根、生姜兩片、鹽适量、料酒适量、糖适量、雞精适量、花生油适量;
制作步驟:
1、将鲫魚收拾幹淨,香蔥生姜備好;
2、杏鮑菇洗淨備好;
3、将不粘鍋中放入少許花生油加熱,油溫到八成熱,将鲫魚放入兩面煎至魚尾翹起;
4、将炒鍋中放少許油,放入姜片,爆香;
5、将煎好的魚轉入,倒入熱水淹沒魚身。然後加适量的糖,雞精,料酒,三根蔥白
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