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為什麼煮粥時要加碳酸鈉

知識 更新时间:2024-12-21 23:58:44

  碳酸鈉俗稱大蘇打,碳酸氫鈉俗稱小蘇打。蘇打加水就變成了蘇打水,有如下好處:

  1、蘇打水屬于弱堿性。人體内環境是弱堿性。我們每天吃很多肉類、魚類,都是酸性食物。因此,需要進行酸堿平衡。那麼,多吃些堿性食品更有利于身體健康。

  2、蘇打水有利于養胃,因為蘇打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌較少的話或長期飲用蘇打水也會造成傷害 。

  3、蘇打水有助于緩解消化不良和便秘症狀。

  4、蘇打水有抗氧化作用,能預防皮膚老化。

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