奶精球是一種調劑品,主要成分是水、植物油、脫脂奶粉,并含有蛋白質和微量的礦物質與維生素。适合搭配各式咖啡、紅茶之飲用或添加于咖啡凍、茶凍、紅綠豆湯、玉米濃湯等甜品飲品,讓食物更濃郁可口。
一般在喝咖啡時都會加入奶精球,其原因是:奶精球特有風味配方,可以調和咖啡酸度、苦味,增進咖啡入口時柔順口感,達到質感、酸度、口味的完美配合,融合成香醇柔順的絕佳風味。上班族每天常喝的咖啡,若不喜歡苦澀或怕刺激腸胃道,就可以适量的添加一顆奶精球,不僅能讓咖啡濃郁香醇,同時能減少咖啡對腸胃的刺激。奶精球不含反式脂肪酸和防腐劑,每顆熱量僅有26大卡,成人每日熱量攝取為1500至2000大卡,一碗150克的米飯約為174大卡。因此,喝咖啡選擇不使用氫化植物油的奶精球,既不用擔心健康問題,也不必擔心攝取過多熱量。
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