私廚沙朗牛排做法如下:
1、首先鍋要燒至一百攝氏度;
2、放入少量植物油或黃油、橄榄油;
3、放牛排下鍋,使高溫迅速把肉的表面封住,讓鮮美的汁留在牛排内。
4、加入鹽和黑胡椒粉;
5、起鍋,放入半熟雞蛋和意面澆汁。
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