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石頭魚有毒為什麼能吃

知識 更新时间:2024-10-08 00:26:32

  石頭魚有毒的是背鳍上的刺,肉是沒有毒的,隻要去掉背鳍上的刺,就可以放心吃了。

  石頭魚外貌醜陋,而且毒性十分強大,如果被它刺中會讓人很快中毒,甚至死亡。但是,這種魚在餐桌上卻十分受歡迎。因為它肉質細嫩鮮美而且無細刺,無論紅燒還是清炖,都鮮美異常,堪稱水中黃金。

  既然毒性這麼強,為什麼還有那麼多人敢吃石頭魚呢?其實是因為石頭魚有毒的地方是它背鳍上的刺,隻要在做魚的時候小心将它背鳍上的刺剪掉就好,或者用沸水煮到表皮變色,再撈出來剪掉刺,最後像平時殺魚一樣來處理石頭魚就行了。不過,要注意處理石頭魚的時候一定要小心,不要被它背鳍上的刺刺傷。

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